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Bañado en azucar - Sugar Coated (2015)

Bañado en azucar (2015)

Sugar Coated
91 minutos EN Documental
El 64% de los alimentos envasados contiene azúcar añadido. El azúcar que se esconde en la comida procesada y los dulces puede ser el causante de que, en los últimos 30 años, la tasa de obesidad se haya duplicado y la diabetes se haya triplicado. Existe una creciente controversia acerca del azúcar. ¿Es un veneno o un alimento dulce e inofensivo? De un lado, las industrias azucarera y alimentaria, que afirman que se trata de una fuente inofensiva de calorías y rápida energía y que el problema de la obesidad está en que comemos demasiado. Del otro, quienes afirman que hay evidencia que implica al azúcar no sólo en la obesidad y la caries dental, sino también en la hiperactividad y la diabetes, entre otros.
Nota CinePops:
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Distribución

Gary Taubes
Self / Author
Robert Lustig
Self / Doctor of Pediatric Endocrinology
Craig Wilcox
Self / Researcher, Okinawa Centenarian Study
Alexis Gomez
Self / Former Patient of Dr. Lustig
Cristin Kearns
Self / Dentist, Denver, Colorado
Yoni Freedhoff M.D.
Self / University of Ottawa
Jean-Marc Schwartz
Self / Biochemist
John Yudkin
Self (archival footage)
Ancel Keys
Self (archival footage)
Sami Inkinen
Self / Endurance Athlete
Dr. John L. Sievenpiper
Self / Researcher, St. Michael's Hospital, Toronto
Terry Dean
Self / Heart and Stroke Foundation
Frank Lisciandro
Self / Filmmaker
Sheldon Reiser
Self / Researcher at the U.S. Department of Agricu
Judith Hallfrisch
Self / Nutritionist
Stan Glantz
Self / Head of the Tobacco Research Unit, Universi
Arya Sharma
Self / Medical Director, Canadian Obesity Network
Kim Raine
Self / Alberta University
Richard Ellis
Self / McDonald's Canada
Laura Schmidt
Self / Faculty of Medicine, University of Californ
Meredith Inkinen
Self / Endurance Athlete

Equipo